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核污染恐慌!疯狂囤盐是否靠谱?揭秘科学选盐的正确方法!

核污染恐慌!疯狂囤盐是否靠谱?揭秘科学选盐的正确方法!

  • 分类:畅游馆
  • 作者:
  • 来源:科普中国网
  • 发布时间:2023-08-30 14:24
  • 访问量:0

【概要描述】

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最近因为日本核污染水排海的原因,一些人可能出于担心而开始疯狂“买盐”“囤盐”。

然而,这种行为并不科学也不必要!

我国作为全球原盐产能和产量最大的国家,食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%,井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。

所以说大家完全可以放心我们国家的食用盐产量是充足的,没有必要囤盐。

接下来就跟小编一起看看盐的种类都有哪些?如何科学选购!

食盐的种类

不管什么食盐,按照原料的来源,可以分为海盐、湖盐、井盐、矿盐。按照加工工艺,是否纯化处理,可以分为粗盐和细盐(也叫做精盐)。

1、海盐

顾名思义是用海水制成的盐。海盐的加工方式比较简单,就是把海水引入盐田,经过天然晒制而制成的盐,外包装上带有“海”字标识。

2、湖盐

从内陆的咸水湖,制成的一些自然干燥或者经过处理的形成的盐,外包装上多数带有“湖”字标识。

3、井盐

地层中的盐质溶解在地下水中,打井汲出这种地下水,经加工后制成的食盐叫井盐。

4、矿盐

矿盐是指从地底下开采出来的盐矿,进行加工处理后形成的盐。它深埋于地下100~3000米处,需经过钻井、注水溶解、抽取加工才能制成。由于钻探技术及干燥工艺的提升,目前矿盐的产量直线上升。

5、加碘精制盐

碘是我们人体所必需的一种矿物质元素,如果缺碘的话会引起一些疾病,比如说甲状腺肿大等。如果你生活在沿海城市,平时海产品摄入比较多,无需选择加碘食盐。但如果平时海产品摄入不足,或是碘缺乏地区,则建议使用加碘盐。

真的能通过食用加碘食盐防止核辐射吗?

答案是否定的!不能!

我们常吃的食盐中含有的微量碘元素,对核辐射有一定的作用,但由于含量很低,难以起到预防辐射的作用,而且吃盐过多,对身体健康还有影响。因此,抢购食盐并不能对核辐射事件产生任何实质的缓解作用。

如何辨别食盐优劣?

首先,看食盐的外包装,是否有防伪标志。看食盐的封口处是否整齐,锯齿状是否均匀。

第二,查看食盐包装上的营养成分表,优质食盐应该含有适量的碘和矿物质,如钾、镁等。

第三,看食盐的颗粒状和颜色是否均匀,优质食盐应该是白色或略带微黄的颗粒状,没有杂质和颜色不均匀的现象。

第四,闻食盐的气味,鉴别食盐的气味时,可取样适量的食盐把食盐研磨成碎末,立即嗅其气味。一般来说,好的食用盐是没有任何气味,一般的食用盐无气味或夹杂轻微的异味,比较差的食用盐有异臭或其他添加剂的异味。

 

每天应该摄入多少盐?

世界卫生组织《成人和儿童钠摄入量》推荐健康成人每天盐摄入量低于5克。如果拿不准克数,可以拿啤酒瓶盖作为参考,可用食盐装满一啤酒瓶盖不冒顶的量,大概约为5克。

所以千万不要过量吃食盐,如果吃多的话造成高血压的风险,因为食盐里面有氯化钠,它能够引起体内的液体滞留,如果身体的异体超标,就会增加血管的压力,从而危害我们的身体健康,同时还会增加肾脏的负担。

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