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海带能炖排骨汤?格局小了!还能“捉”二氧化碳!

海带能炖排骨汤?格局小了!还能“捉”二氧化碳!

  • 分类:探秘海底
  • 作者:
  • 来源:科普中国
  • 发布时间:2023-11-15 16:23
  • 访问量:0

【概要描述】

海带能炖排骨汤?格局小了!还能“捉”二氧化碳!

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人类对海洋的探索从未停止,以海带为代表的近海大型藻类大家了解多少呢?让我们一起去探索蓝色海洋中的褐色“森林”,看看小海带的大作用!

藻类是一个复杂的生物群体概念,它泛指可以在水中进行光合作用的生物,按照体型可分为大型藻类和微藻;我们熟知的海洋美食——海带,是大型藻类的代表。

藻类有各种各样的形态,有单细胞的、也有“成群结队”的、还有像丝状体和叶状体一样的,其中一些高级藻类已经有了简单的组织结构。

藻类大小差别很大,小的只有几微米,只有在显微镜下才能看到,而大型藻类肉眼可见,最大体长可达100米以上。

藻类是一个复杂的生物类群,藻类涵盖有多个光合生物的分类单元。首先分为原核生物和真核生物,其次又可以从进化谱系上进行细分,包括蓝藻、裸藻、甲藻、金藻、黄藻、硅藻、绿藻、红藻、褐藻等不同的门类。其中,海带属于褐藻门。

海带是我国重要的藻类产品之一。2022年,我国藻类总产量为271万吨,其中海带174万吨,占藻类总产量的64.21%。尽管我国的海藻资源丰富,品种众多,近海分布的海藻约有900余种,但目前只有2%的种类得到开发利用。海藻资源的开发还远未达到充分利用的状态。

虽然我国海藻产业体量小,但产业链完整且纵向、横向广泛延伸。同时,海藻胶产品的研发与广泛应用对纺织业、食品制造业、化妆品等行业产生了积极影响,极大地推动了我国沿海渔业经济持续发展。

然而,近年来随着社会经济的发展和人类活动范围的扩大,海藻种质资源退化、生产模式落后、养殖环境恶化、病害频发等问题日益加剧,也为藻类产业带来了新的挑战。

海带新品种"中宝一号"

图源:中国海洋湖沼学会公众号

目前,我们可以通过收集和评价海藻的种质以及创造新的种质,来解决海藻品质下降的问题,并提高海藻养殖单位面积的产量和碳中和能力。要发展我国的藻类养殖产业,需要开阔视野,在全世界范围内获取野生种质资源,并改进传统的培育技术,同时突破新的海藻种质创制技术,培育出具有突出质量的自主知识产权新品种。实现“提质增效、减量增收”的目标,为藻类养殖的经济价值和碳汇功能提供新的方向。

图源:环球零碳公众号

我们经常提到藻类的碳汇功能,那么,什么是藻类碳汇呢?

实际上,海水养殖的藻类除了满足我们的营养和食物需求,还有一个重要的作用,就是吸收碳。

我国科学家已经研究了十多年关于大型海藻养殖的碳汇功能,目前的研究表明,养殖藻类有能力高效地吸收二氧化碳,将碳固定在体内,从而促使海洋从大气中吸收更多的二氧化碳。

同时,海带生长过程中产生的颗粒有机碳会沉降并埋藏于海底,溶解的有机碳会转化成难以被细菌分解的惰性有机碳,长时间保存在海洋中。

这两个因素都表明海带养殖具有重要的碳汇效应。
根据2023年1月1日实施的《海洋碳汇核算方法》行业标准,海带等大型藻类被纳入其中。根据该标准的计算方法,碳中和专委会认为海藻养殖每年可以减少26亿吨碳排放。为调节全球碳循环、减少大气中的CO2浓度、缓解全球变暖的问题都有着十分重要的作用。
因此,藻类产业为人类世界提供了许多天然能量补给源,而我们人类更应该开发好、利用好、保护好藻类,一起守护我们的未来。

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